2026年3月 京都瓢斗(ひょうと)横浜店（出汁しゃぶ）がスカイビル28Fにオープン予定｜場所・メニューまとめ

2026年3月、京都瓢斗(ひょうと)横浜店がスカイビル28Fにオープン予定です。

名物「出汁しゃぶ」で知られる和食店が、いよいよ横浜駅エリアに登場します。

こだわりの出汁と国産銘柄豚を楽しめる専門店として、早くも注目を集めそうです。

浜いぬ

駅直結の好立地という点も魅力で、特別な日のお食事や接待など幅広いシーンで利用されるお店となりそうです。

京都瓢斗(ひょうと)横浜店の基本情報（オープン日・住所・地図・公式サイト）

• 店舗名：京都瓢斗(ひょうと)横浜店
• オープン日：2026年3月予定
• 定休日：未公開
• 営業時間：未公開
• 住所：神奈川県横浜市西区高島二丁目19-12 スカイビル28階
  
• 電話番号：未公開
• 公式HP：
  
  

  【公式】瓢斗 京都で20年人気の「しゃぶしゃぶ・日本料理」

  京都、東京で、しゃぶしゃぶ・日本料理をお探しなら【瓢斗】へ。接待、宴会、お祝いなど様々なシーンで心を込めておもてなしいたします。

  

  hyoto.jp
• 公式SNS：
  未公開

横浜駅東口直結のスカイビル内という分かりやすい立地も魅力です。

京都瓢斗(ひょうと)横浜店のアクセス（最寄り駅・行き方）

店舗は横浜駅より徒歩5分のスカイビル28階にオープン予定です。

そのほか新高島駅より徒歩6分、高島町駅・神奈川駅より徒歩15分と複数駅からアクセス可能です。

JR各線や東急東横線、みなとみらい線など多くの路線が利用できる横浜駅東口直結の複合ビル内に位置しており、天候に左右されにくい立地といえそうです。

横浜・みなとみらいエリアはもちろん、川崎や東京方面からの来店にも便利な環境となりそうです。

京都瓢斗(ひょうと)横浜店ってどんな店？

『瓢斗 京都駅前本店』
お出汁とたっぷりのお葱とでいただく豚しゃぶ
滋味深く優しいお味でとても良き🐽

豚しゃぶに至るまでの一品も抜かりなく美味

満たされたぁ
美味満足😍ごちそうさまでした#瓢斗 #京都グルメ pic.twitter.com/YjZ5kjA5wf

— ゆ～みん🐯💓🐻 (@yuming_) July 24, 2024

京都瓢斗（ひょうと）は、名物「出汁しゃぶ」で知られる出汁しゃぶ専門店です。

2003年創業、都内・京都・大阪で展開している日本料理店で、横浜店はその新店舗となります。

看板メニューは、薄さ約1mmにスライスした国産銘柄豚を、こだわりの出汁につけて味わう“出汁しゃぶ”。

豚肉は冷凍せずに提供され、ふわりととろけるような食感と旨味を楽しめるのが特長です。

店内はテーブル席に加え個室も完備した上質な空間とされており、デートや記念日、接待、各種宴会など特別な日の利用にも選ばれるお店となりそうです。

京都瓢斗(ひょうと)横浜店のメニュー情報

『瓢斗 京都駅前本店』

百名店にも選出される京都名物「出汁しゃぶ」のお店！！

柔らかくてとろける食感の豚肉を「出汁」にたっぷりつけて香り良い葱と絡ませて食べるのが最高でした！！

・出汁しゃぶ「萩はぎ」【ランチコース】#グルメ #京都 #瓢斗 #しゃぶしゃぶ #まつふーど pic.twitter.com/PsC9R7H7hj

— ロテ男 (@lolotetematsu) January 25, 2025

鍋、つつこ。的、京都に来たらつつきたい鍋No.1の瓢斗さんの出汁しゃぶ🥢
京都の酒、澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸とともに🍶

この、これでもかという葱と出汁のマリアージュ、ここだけの味、控えめに言って最高です。

京都 瓢斗 ★★★★★ https://t.co/rqYpCSChml#nabe22co pic.twitter.com/hQA10YeEcC

— 馮　富久/FUON Tomihisa (@tomihisa) October 17, 2024

＊以下は、公式HPの内容を参照しています。

• 名物 出汁しゃぶ
• 国産銘柄豚（冷凍せず1mmにスライス）
• 国産天然昆布・鰹節・煮干しを使用した手作り出汁
• ねぎ（おかわり可能）

出汁は、昆布や鰹節、煮干しの旨味を引き出し、特製の「かえし」を加えて仕上げたこだわりの味わいです。

たっぷりのねぎと豚肉を絡めていただくことで、素材の旨味がより引き立つとされています。

豚肉に含まれるビタミンB1と、ねぎに含まれる硫化アリルの相性も良いとされ、体にやさしい組み合わせとしても注目されそうです。

↓京都瓢斗(ひょうと)の公式HPコースメニューはこちら↓

コース・宴会メニュー | 【公式】瓢斗（ひょうと）｜ 京都・東京で会食・接待・お祝いなら「しゃぶしゃぶ・日本料理」【瓢斗】

名物「出汁しゃぶ」、四季折々の「四季会席」で思い出に残るご宴席を。2時間の飲み放題オプションもご用意しております。

hyoto.jp

京都瓢斗(ひょうと)横浜店の求人情報

現在、オープニングスタッフとしてランチメインのパート・アルバイトを募集中です。

未経験歓迎で、マニュアルも完備されているため、初バイトやブランクのある方も安心してスタートできる環境とされています。

シフトは週3日から相談可能で、家庭や学業との両立を目指す方にも働きやすい体制が整っているようです。

■本記事では、タウンワークに掲載されている求人情報を参考にしています。

👉 タウンワークで横浜市の類似オープニング求人を探す ▶

※当サイトでは求人紹介のみ行っております。詳細は求人元にお問い合わせください。

京都瓢斗(ひょうと)横浜店のまとめ

京都瓢斗(ひょうと)横浜店は、2026年3月にスカイビル28階へオープン予定の出汁しゃぶ専門店です。

国産銘柄豚を冷凍せずに薄くスライスし、こだわりの出汁で味わう名物「出汁しゃぶ」は、ここでしか体験できない特別な一品となりそうです。

横浜駅東口直結という好立地に加え、個室を備えた上質な空間でゆったりと食事を楽しめる点も魅力といえるでしょう。

デートや記念日、接待など大切なひとときを過ごす場としても、注目を集めるお店になりそうです。

正式な営業時間や詳細情報は未公開のため、来店前には公式HPで最新情報をご確認ください。